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男の貧乏料理じゃ無くて

お高い調理器具ってやつです🍞
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単一機能のくせに

二か月待ちで
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やっと来やしたぜ

早速 自家製(ってホームベーカリーが勝手に焼いてくれてるんですけど)

パンを投入

途端にレンジみたいに蒸気で見えん
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心配してたら

蒸気が消えて

見えてきやした
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こいつぁ~全く別物

カリッカリの

フワッフワ

こうなるとホームベーカリーに

コスコのクロワッサン

こいつはとんでもねぇ~代物ですぜ
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食べかけでスイヤセン

焼き上がりと中を観ていただきたくて(言い訳

溜まったデスクワークの為に
 
今日は外出しない事に決めまして
 
午後からPCに向かうために
 
朝から冷蔵庫を漁りまして
 
レタスと長ネギと玉葱
 
ニンニク、タカノツメをオリーブオイルで炒めまして
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此処でワンポイント
 
鍋にたっぷりのオリーブオイルとニンニクとタカノツメ
 
火を点けると辛みも風味も一番オイルに溶け込みます
 
えっ
 
知ってた
 
当然ですって
 
失礼しました
 
んで
 
去年の余り物で
 
冷凍しておいたトマトを
 
ブレンダーで
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なにせ
 
冷蔵庫に残ってるものだけで作ってますから
 
野菜のチョイスも
 
ルーの味も
 
根拠はありません
 
したがって
 
お肉も
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鶏胸と
 
鹿ヒレです
 
どんなんになるんかなぁ~
 
取りあえず
 
煮込みます
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一煮立ちしたら
 
塩コショウとトマトピューレとケチャップで
 
味を調えて
 
晩ご飯まで
 
シャトルシェフでほっとけ料理完成
 
仕上がりは次回です

容器に入れて
 
冷蔵庫に放置5日間
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写真だけで判る方が多いと思いますが
 
御想像通りでした
 
容量は半分程度になり
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弾力と艶が出てきました
 
本当はこの後
 
涼しい所で更に2~3日置くといいそうなんですが
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試食をしてみなっくちゃ~いけませんし
 
早く答えをアップしないと寝れないってお方もいらっしゃいまして
 
どうしようかと迷ってる時に
 
好いものが手にはいちゃいましたので
 
早速、調理開始
 
頂き物の皮を剥いて
 
1㌢弱の厚さに切ってお皿に敷き詰め
 
レンジで2分
 
トマトをスライスして
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真ん中にドッカ~ンと盛りつけて
 
その上にバジルソースを
 
今日は茶色の料理じゃ無かったですね
 
下に敷き詰めたのは
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とろろ芋
 
長いも
 
地方によって呼び名が違うようですが
 
これって茹でたり煮たりすると
 
ホクホクで美味しいんで大好きです
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因みに出てきたホエーは
 
隠し味に味噌汁に入れても美味しいし
 
お肉料理の下処理でお肉を浸けると
 
柔らかくなって美味しいんです
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北海道では
 
ホエー豚って柔らかい肉をブランド化しようと
 
飼料にこのホエーを混ぜて開発中なんですよ
 
って訳で
 
答えはハードヨーグルトでした
 
時間(日数)は掛かりますが
 
放置なので
 
簡単に出来る料理だと思いますよ
 
用途は
 
ジャムに混ぜたり、バターと練ってピザソースの下地に
 
カナッペにするにもハードだとベチョベチョにならなくて好いですし
 
色々使えます
 
興味がある方
 
お試しあれ

昨日の夜
 
読んでいた本に出ていたのかな~
 
相方が見ていたTVでやっていたのかな~
 
目からウロコのアイディア
 
早速、ネットで検索
 
家庭で簡単に作れる事を発見
 
目からウロコが二枚目
 
即座にお買いもの~
 
ネットで見たらお安い物で980円~2500円前後
 
どうしようかな~
 
迷うな~
 
一日考えてみよ~
 
って今日です
 
30分くらい時間が出来たので
 
スーパーをウロウロ
 
そんな時に思いつきました
 
要は理屈が合ってれば好い訳で
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茶漉しが246円
 
保存容器が298円
 
通販より安い
 
さて
 
何が出来るのでしょう
 
ヒント
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モモのオモチャではありません
 
書庫から言って食べ物です
 
ボクのお得意
 
茶色でもありません
 
ボクも相方も意外に好きです
 
サラダにも一品って感じかな

旅の報告途中ではありますが
 
雨も降らず
 
寒暖の差がある道東の昨今
 
野生化したイチゴは子孫を残すのに
 
そっこらじゅうに香りを広げ
 
アリンコ共が集団で宴会に来てるので
 
処分です
 
先ずは
 
採って洗ってミキサーにかけて
 
んで
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コイツの登場
 
中には黄金に輝くチタンの刃
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この刃が大切で
 
氷も細かく砕いてくれます
 
んで
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氷をぶち込んで
 
ミキサーで砕いたイチゴもぶち込んで
 
ははははははははは 簡単
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ラムホワイトとゴールドを
 
8:2の割合で入れまして
 
レモンを少々絞りこんで
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完成
 
飲み物っていうより
 
大人のスムージーって感じ
 
これに合う
 
サイドオーダーは
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ライトに焼いたパンケーキ
 
Sさん
 
やっと食べれたよ~
 
夏の夜に窓を開けて
 
入ってくる夜風に吹かれながら
 
風呂(相方)上がりに
 
最高
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
ボクは作って待ってたから未だお風呂入って無いぞ
 
また相方にはめられた
 
でも
 
美味しかったから
 
いいっか~

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