溜まったデスクワークの為に
今日は外出しない事に決めまして
午後からＰＣに向かうために
朝から冷蔵庫を漁りまして
レタスと長ネギと玉葱
ニンニク、タカノツメをオリーブオイルで炒めまして
此処でワンポイント
鍋にたっぷりのオリーブオイルとニンニクとタカノツメ
火を点けると辛みも風味も一番オイルに溶け込みます
えっ
知ってた
当然です
って
って失礼しました
んで
去年の余り物で
冷凍しておいたトマトを
ブレンダーで
なにせ
冷蔵庫に残ってるものだけで作ってますから
野菜のチョイスも
ルーの味も
根拠はありません
したがって
お肉も
鶏胸と
鹿ヒレです
どんなんになるんかなぁ～
取りあえず
煮込みます
一煮立ちしたら
塩コショウとトマトピューレとケチャップで
味を調えて
晩ご飯まで
シャトルシェフでほっとけ料理完成
仕上がりは次回です
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