随分と溜まった写真
 
今回はラーメンを2種
 
先ずは
 
北海道ミシュランに載ったお店
 
は付かないけど
 
なんとかって言うやつ
 
(スンマセン あんまり詳しく無いんですこの手の話し
 
 好みの問題ですから自分で食べて気に入ったのがいいって思うタイプなので)
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此処は支店なんですが
 
本店よりランクが高いとか低いとか
 
一押しは塩
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白濁してますが塩なんです
 
一押しって言いましたが
 
他のは食べた事がありません
 
相方は
 
トントロ焼豚塩 味玉トッピング
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コクが合ってそれなのに後味さっぱり
 
ナカナカいけますよ~
 
お次は
 
この前の旭川
 
人生で最高のラーメン屋さんは店主が♀と逃げちゃったって話ししましたが
 
親戚の方が支店をやっているので
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旭川は出汁
 
って言われるくらい北海道の中でも食文化は独特です
 
そんで旭川は醤油
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シンプルイズベスト
 
本店のオッサンの味には遠いんですが
 
道筋は見える様な気がします
 
懐かしいな~
 
オッサン 何処かで店開けて無いのかな~
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ナイトスクープに募集して 探してもらおうかな~